FRIJOLES MEXICANOS

FRIJOLES MEXICANOS EN ESPAÑA

En jalapeños tu gitana disponemos de una amplia variedad de frijoles en conserva de las mejores marcas, como lo son la costeña, la sierra, goya y el mexicano. Ademas en diferentes formatos

Beneficios y propiedades.

Al ser una de las legumbres más bajas en grasas, pueden ser ideales consumidas en dietas de adelgazamiento evidentemente. También al aportar menos azúcares, efectivamente pueden ser consumidas por una persona diabética. Destacan por su alto contenido en fibra. Son ricas en potasio, por lo tanto están muy recomendadas para personas hipertensas, que a su vez sufran de retención de líquidos también. Realmente son ricas en calcio, tanto, que una ración de frijoles es capaz de aportar el mismo calcio que una ración de arroz con leche, en resumidas cuentas es un alimento muy completo. Alto contenido en isoflavonas y antocianinas. Por ello, gracias al ser antioxidantes, ayudan a reducir el riesgo a la hora de sufrir problemas de corazón de la misma manera. Concluyendo que estas legumbres son realmente un alimento muy recomendable

Frijoles mexicanos: un alimento básico de la cocina mexicana

Son un alimento básico de la cocina mexicana, y se pueden encontrar en una variedad de platos, desde los más tradicionales hasta los más modernos. Asimismo son una buena fuente de proteínas, fibra y hierro y también son una opción saludable para cualquier dieta evidentemente.

En nuestra tienda online encontrarás una amplia variedad, desde los más tradicionales, como los negros y los  pintos, hasta los más modernos, como los de soya y los negros refritos.

Frijoles refritos

Los frijoles refritos son un plato tradicional mexicano que se prepara ciertamente con frijoles negros, manteca de cerdo o aceite, cebolla, ajo y especias. Son una buena fuente de proteínas y fibra, y se pueden servir como desayuno, comida o cena.

Ingredientes:

  • 1 taza de frijoles negros
  • 1/4 taza de manteca de cerdo o aceite
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Enjuaga los frijoles negros y ponlos en una olla grande con agua fría. Cubre con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que  estén suaves.
  2. Escurrelos y reserva el caldo.
  3. En una sartén grande, derrite la manteca de cerdo o calienta el aceite a fuego medio.
  4. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
  5. Agrega los frijoles y el caldo reservado.
  6. Sazona con el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
  7. Cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los frijoles estén espesos.
Filtro