ACHIOTE LA EXTRA 100g PAQUETE

2,15 IVA INCLUIDO

ACHIOTE LA EXTRA 100g PAQUETE.

Principal ingrediente para preparar la cochinita pibil. Típico plato mexicano de la zona de yucatan.

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Descripción

ACHIOTE LA EXTRA 100g PAQUETE

ACHIOTE LA EXTRA 100g PAQUETE

CONTENIDO:  caja cont. neto 100g

INGREDIENTES: Semillas de achiote, hariana de maiz, agua, vinagre, sal, mezcla de especias

ORIGEN: México

MARCA: LaExtra

ALMACENAMIENTO: Conservar en un lugar seco y fresco.  Una vez abierto refrigérelo.

El achiote es una especia de color rojizo-amarillento de la semilla del arbusto homónimo (cuyo nombre botánico es: Bixa orellana). Otros nombres con los que se conoce a esta especia son achote, bixina, urucú u onoto.

La planta se encuentra en lugares como El Caribe y Suramerica. Sus semillas son pequeñas, rojas y triangulares y de un sabor amargo. En los tiempos de los Mayas ya se utilizaban como colorantes y especia, por ejemplo para colorear el cuerpo en ritos religiosos, y estaba asociada con la lluvia. Se llegaron a utilizar incluso como moneda.

En Europa esta especie no es tan conocida, aunque se utiliza como colorante del queso, por ejemplo para las variantes francesas Mimolette, Fol Epi y Mamirolle, la danesa BlueNote, las inglesas Shropshire Blue y Cheddar y, en ocasiones, en la holandesa Gouda. También sirve como colorante en helados o salchichas.1

Información adicional

Peso 200 g

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