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CAJETA QUEMADA REAL DE POTOSI 690g

13,12€ 12,90€ IVA INCLUIDO

CAJETA QUEMADA REAL DE POTOSI 690g

La Cajeta Real del Potosí se fabrica con la antigua receta familiar de 1927 de la hacienda Coronado, en el municipio de Venado, San Luis Potosí.

La mayor diferencia entre la cajeta y el dulce de leche está en el uso de leche de cabra en vez de leche de vaca. ¿Acaso es mejor? De hecho la leche de cabra tiene bondades como:

-Anti-inflamatorio natural -Menos grasa -Rica en calcio -Mayor bio-compatibilidad

Todas esas características hacen destacar a la leche de cabra como perfecta para elaborar un dulce como la cajeta, en vez de elaborar solo dulce de leche como la leche de vaca. También podríamos añadir la diferencia más importante derivada de esto, el inigualable sabor.

Agotado

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Descripción

CAJETA QUEMADA REAL DE POTOSI 690g

CAJETA QUEMADA REAL DE POTOSI 690g

CONTENIDO: Botella plástico 690g
INGREDIENTES: Leche de Cabra, Azucar
ORIGEN: Mexico
MARCA: Real de potosi
ALMACENAMIENTO: Una vez abierto refrigerar y consumir en 3 meses.

El Origen del Tradicional Dulce Mexicano

Historia de la Cajeta

 “México es el único lugar del mundo en donde hay cajeta elaborada con leche de cabra.”

Desde la época virreinal, en la Nueva España se elaboran dulces de leche basados en la tradición ibérica. Esto fue gracias a la fácil adaptación y proliferación del ganado caprino y el difícil acoplamiento de ganados vacunos.

En un principio fue en la región del “Bajío”, así como en la antigua “Villa de nuestra Señora de la Asunción de Zelaya” que el empleo de la leche de cabra se sustituyó en las recetas originales que se basaban en la leche de vaca. Con ello se dio como resultado una receta y un dulce diferente que adquirió el nombre de “cajeta” debido a las cajas de madera en las que originalmente se almacenaba.

En septiembre de 2010, la cajeta fue declarada:

“El postre del Bicentenario Mexicano”

Información adicional

Peso 800 g

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